Il y a trois aspects à surveiller lors de l’achat d’un ananas:
1. Sa couleur
On jette un coup d’œil à sa peau. Si elle est entièrement verte, c’est que le fruit n’est pas encore mûr. Lorsqu’elle a une teinte jaune doré, alors on sait que l’ananas sera sucré et prêt à manger.
2. Ses feuilles
Lorsqu’elles sont d’un beau vert éclatant, c’est généralement bon signe. Si on saisit une feuille entre ses doigts, qu’on tire doucement et qu’elle sort facilement et sans résistance, cela signifie que l’ananas est à maturité.
3. Son odeur
On n’hésite pas à rapprocher l’ananas de son nez pour le sentir. S’il n’a pas d’odeur, cela signifie qu’il n’est pas mûr. Un ananas à terme aura toujours des arômes doux et fruités.
Maintenant qu’on a trouvé un ananas parfaitement mûr, on le rapporte à la maison et on l’essaie dans une de ces délicieuses recettes: