Pâtes aux tomates et aux crevettes

Name: Pâtes aux tomates et aux crevettes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 350 g (3/4 lb) de pennes ou autres pâtes courtes; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 450 g (1 lb) de crevettes moyennes décortiquées, bien épongées; 375 ml (1 1/2 tasse) de reste de gaspacho; 1 grosse tomate coupée en dés; 35 g (3/4 tasse) de persil plat ciselé; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce Tabasco vert ou au goût

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Préparation 20 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 7

Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 350 g (3/4 lb) de pennes ou autres pâtes courtes
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 450 g (1 lb) de crevettes moyennes décortiquées, bien épongées
- 375 ml (1 1/2 tasse) de reste de gaspacho
- 1 grosse tomate coupée en dés
- 35 g (3/4 tasse) de persil plat ciselé
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce Tabasco vert ou au goût

Préparation

- Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle, dorer les crevettes, bien épongées, dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter le reste de gaspacho et les pâtes cuites. Réchauffer en enrobant bien les pâtes. Ajouter la tomate, le persil plat et le Tabasco vert. Rectifier l'assaisonnement.

Pâtes aux tomates et aux crevettes

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Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !