Lundi: Chou-fleur grillé au cari, condiment à la noix de coco et à la grenade
Pour un repas d’été végétarien, on essaye le chou-fleur. Ici, il est noirci au barbecue, jusqu’à ce qu’il soit croustillant, et on le combine à une sauce à base de yogourt et de crème de coco. Garni de noix de coco râpée et de grains de grenade qui éclatent sous la dent, c’est un plat absolument exquis.
Mardi: Salade de rotinis au thon et à l’avocat
Pour cuisiner la boîte de thon du garde-manger différemment, on suggère d’ajouter le poisson à des pâtes pour un ajout de protéines plutôt que de l’ajouter à des sandwichs. Avec une vinaigrette à base de mayonnaise et d’avocat ainsi que des poivrons croquants et de la roquette poivrée, notre salade de pâtes classique s’éclate.
Salades et accompagnements d'été
Salade de rotinis au thon et à l'avocat
Mercredi: Burgers de porc et mangue
Voici le parfait burger d’été! Il est non seulement généreux (on note qu’il contient deux boulettes!), mais il est aussi tout en fraîcheur. Des poivrons, du concombre et de la mangue arrosés de jus de lime, en plus de laitue, de coriandre et d’une cuillère de sauce tzatziki créent une incroyable combinaison de saveurs.
Cuisine d'été
Burgers de porc et mangue
Jeudi: Frittata à la patate douce et au poivron
Pour le brunch, le lunch ou même le souper, on adore les frittatas. Avec des œufs comme protéine vedette, on a déjà un repas nourrissant, mais en y ajoutant une salade en accompagnement, on obtient un repas complet.
Végétarien
Frittata à la patate douce et au poivron
Vendredi: Hot-dogs au chou braisé en papillote et mayonnaise épicée
Que serait un été sans hot-dog? On met de côté la saucisse à hot-dog classique pour une version encore plus alléchante. On utilise des saucisses italiennes qu’on garnit d’une salade de chou vinaigrée qu’on fait braiser sur le gril, dans une papillote, et on arrose le tout de mayonnaise épicée.
