Recettes  

3 façons d'utiliser vos restes de chips

Des trucs simples pour passer vos croustilles à la suite d’un party. Zéro gaspillage, papilles comblées!

« Les chips apportent une note salée au plat principal et au dessert. Il faut juste résister à l’envie de trouver le fond du sac après le party! » — Lisa Birri, chef au développement

1. Dans les desserts

Les plats sucrés-salés sont tendance. Broyez grossièrement les restes de croustilles nature pour les insérer dans un dessert à croûte, comme la tarte au chocolat et aux chips. Saupoudrez-en sur des mignardises, surtout s’il vous reste aussi des noix, des bretzels, etc.

2. En chapelure

Les chips réduites en miettes fines font une excellente chapelure. Celle-ci remplace bien le tempura dans les sushis, à condition d’utiliser des croustilles nature ! Les variétés all-dressed, barbecue et ketchup sont quant à elles idéales pour paner des viandes.

3. En improvisant

Voici une recette sans recette de carrés de céréales au riz croquant et aux chips :

  • 5 parts de mini-guimauves
  • Faire fondre, avec un peu de beurre
  • 2 parts de croustilles concassées
  • 3 parts de céréales de riz croquant
  • Presser le mélange dans un moule carré beurré et laisser refroidir.

Vous vous demandez quoi faire avec votre reste de chili servi à ce même party? Faites des nachos au chili!