Recettes  

Millefeuille d'agrumes et de chocolat blanc

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 2 MIN
    Réfrigération 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

DISQUES DE CHOCOLAT BLANC

SALADE D'ORANGES

Préparation

DISQUES DE CHOCOLAT BLANC

  1. Tapisser deux plaques de papier parchemin.
  2. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat.
  3. Pour chaque disque, à l'aide du dos d'une cuillère, étaler sur la plaque 10 ml (2 c. à thé) de chocolat en un cercle de 10 cm (4 po) de diamètre. Saupoudrer de pistaches. Répéter l'opération pour obtenir 8 disques. Réfrigérer environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit bien durci. Retirer délicatement les disques du papier.

SALADE D'ORANGES

  1. Déposer les suprêmes d'oranges dans un bol. Réserver.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition le Grand Marnier, l'eau et le sucre. Verser le sirop chaud sur les suprêmes d'oranges. Bien mélanger et réfrigérer 15 minutes.
  3. Sur 4 assiettes de service, superposer en alternant la salade d'oranges et les disques de chocolat, en commençant par les oranges.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 348  
Lipides 13.5 g  
Saturés 7 g  
Sodium (sel) 32 mg  
Glucides 54 g  
Fibres 4 g  
Protéine 4 g