Le yogourt égoutté peut être utilisé comme substitut de fromage à la crème. Additionné dun peu de sucre, de vanille et de zeste dorange ou de citron, le yogourt égoutté accompagne délicieusement les desserts tels que les cakes, croustades et salades de fruits. Le labneh est un yogourt salé et égoutté qui accompagne presque tous les repas libanais. Traditionnellement, il est servi dans une assiette à mezzé, arrosé dhuile dolive et accompagné de pain arabe et dolives. Un vrai délice !