Recettes  

Sabayon aux framboises

  • Préparation 5 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans la partie supérieure d’un bain-marie, hors du feu, fouetter les jaunes d’oeufs, le sucre et la mistelle de framboises. Placer le bain-marie au-dessus de l’eau frémissante et fouetter sans arrêt de 8 à 10 minutes, jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse et onctueuse.
  2. Répartir les framboises dans quatre verres à martini et napper de sabayon chaud. Servir immédiatement.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 140  
Lipides 4.4 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 5 mg  
Glucides 22 g  
Fibres 4 g  
Protéine 3 g