Recettes  

Panure aux graines de lin

  • Préparation 5 MIN
  • Rendement 430 ml (1 3/4 tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un moulin à café ou à graines de lin, moudre les graines de lin.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

Note

Il suffisait d'y penser
Délicieux pour paner des escalopes de poulet, de porc et des filets de poisson.

Intégrer les graines de lin moulues au quotidien
Commencez par ajouter 5 ml (1 c. à thé) par jour et augmentez graduellement jusqu'à 30 ml (2 c. à soupe).

Saupoudrez-en sur du yogourt ou de la compote de fruits. Mélangez-en une petite cuillèrée à votre jus matinal ou à votre boisson fouettée. Ajoutez-en à vos céréales chaudes ou froides. Mettez-en dans vos salades. Incorporez un peu de graines de lin moulues à de la chapelure. Remplacez environ 60 ml (1/4 tasse) de farine par la même quantité de graines de lin moulues dans vos recettes de muffins, de pains, de crêpes, de croustades, de gâteaux...

Achetez du pain de grains entiers contenant des graines de lin moulues.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.