Recettes  

Salade de papaye verte

  • Préparation 20 MIN
    Macération 10 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Vinaigrette

Salade

Préparation

Vinaigrette

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Salade

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception du basilic et ajouter la vinaigrette. Bien mélanger. Saler et poivrer.
  2. Laisser macérer environ 10 minutes.
  3. Parsemer la salade de basilic et servir avec une viande ou un poisson grillé.

Note

Le mirin est un condiment asiatique à base de saké et de sucre que l'on utilise souvent comme vin de cuisson dans les sauces. on le trouve dans la section exotique des épiceries.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 103  
Lipides 4.8 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 266 mg  
Glucides 15 g  
Fibres 2 g  
Protéine 1 g