Côtelettes de porc barbecue à l’ananas

Côtelettes de porc barbecue à l’ananas

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Macération 30 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 5
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

  • Marinade barbecue

  • Côtelettes

Préparation

  • Marinade barbecue

  • Côtelettes

Note de l'équipe Ricardo

Pour obtenir environ 180 ml (3/4 tasse) de jus d’ananas frais, réduisez en purée le quart de 1 ananas au mélangeur ou passez-le à la centrifugeuse.

L'enzyme présente dans l'ananas a un effet très important sur la chair de la viande.

Note personnelle