Grilled cheese au fromage de brebis et roquette

Grilled cheese au fromage de brebis et roquette

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Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 5

Végétarien
Sans noix
Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

- Moutarde à l’ancienne au goût
- 8 grandes tranches de pain miche ou de campagne
- 225 g (1/2 lb) d’Ossau-Iraty ou autre fromage de brebis à pâte ferme
- 250 ml (1 tasse) de bébé roquette
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre

Préparation

- Tartiner de moutarde chaque tranche de pain. Répartir le fromage et la roquette sur 4 tranches de pain. Refermer le sandwich.
- Dans une poêle, fondre la moitié du beurre. Dorer 2 sandwichs à la fois de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

Note personnelle

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