Recettes  

Panzanella au pain de maïs

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 5 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Vinaigrette

Panzanella

Préparation

Vinaigrette

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet. Saler et poivrer. Réserver.

Panzanella

  1. Tremper l’oignon dans l’eau froide 5 minutes pour adoucir. Égoutter. Réserver.
  2. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, dorer les cubes de pain de maïs dans le beurre. Laisser refroidir sur une assiette.
  3. Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients avec le pain et la vinaigrette. Rectifier l’assaisonnement. Servir immédiatement avec des grillades ou du poulet.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.