Name: Tarte aux fruits et au yogourt grec
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure de biscuits Oreo; 30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer; 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, fondu; 430 ml (1 3/4 tasse) de yogourt grec nature; 125 ml (1/2 tasse) de sucre à glacer; 125 ml (1/2 tasse) de crème 35%; 15 ml (1 c. à soupe) de gélatine; 45 ml (3 c. à soupe) d’eau; 750 ml (3 tasses) de petits fruits frais mélangés ou surgelés (voir note)

Note de l'équipe Ricardo

Si vous utilisez des petits fruits surgelés, ceux-ci ne doivent pas être décongelés avant de faire la recette, car ils détremperaient la garniture et la croûte.

Une tarte faite de fruits surgelés sera meilleure le jour même alors qu’une tarte faite avec des fruits frais se conservera de 1 à 2 jours.

Selon l’intensité de votre micro-ondes, la gélatine va prendre plus ou moins de temps à se dissoudre. Fouettez avec vigueur au moment de l’incorporer au yogourt sinon elle formera de petits grumeaux dans le mélange. Si cela se produit, le mélange sera moins lisse, mais tout aussi bon.

Tarte aux fruits et au yogourt grec

Catégories

Ingrédients

Croûte

Garniture

Préparation

Croûte

Garniture

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Moule à quiches et à tartes perforé RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !