Recettes  

Cornets-surprise

  • Préparation 40 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Rendement 9 portions
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Ingrédients

Gâteau

Glaçage

Préparation

Gâteau

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et la moitié du sucre.
  3. Dans un autre bol, monter les blancs doeufs en neige au batteur électrique jusqu'à formation de pics mous. Saupoudrer du reste du sucre et fouetter jusqu'à l'obtention de pics fermes. Réserver.
  4. Faire un puits au centre des ingrédients secs et ajouter les jaunes d'oeufs, l'huile, la vanille et le lait. Bien mélanger au batteur électrique.
  5. À l'aide d'une spatule, incorporer les blancs d'oeufs en neige, en pliant.
  6. Remplir les cornets de pâte jusqu'au bord. Les déposer sur une plaque à biscuits.
  7. Cuire au four environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laisser refroidir puis glacer.

Glaçage

  1. Dans un bol, fouetter le beurre, le sucre à glacer, le lait et la vanille jusqu'à consistance onctueuse. Diviser le glaçage en trois. En réserver une part que l'on utilisera telle quelle, ajouter du cacao dans la deuxième pour obtenir un glaçage au chocolat, puis du colorant alimentaire rouge dans la troisième, pour imiter la glace à la fraise. Glacer les gâteaux.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 425  
Lipides 20.5 g  
Saturés 11 g  
Sodium (sel) 50 mg  
Glucides 58 g  
Fibres 0 g  
Protéine 3 g