Name: Muffins aux canneberges et au citron
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10 portion(s)
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de farine tout usage; 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte; 250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine (gruau); 250 ml (1 tasse) de cassonade, tassée; 5 ml (1 c. à thé) de muscade; 250 ml (1 tasse) de canneberges séchées; 30 ml (2 c. à soupe) de graines de pavot; Le zeste râpé et le jus d'un citron; 310 ml (1 ¼ tasse) de lait; 125 ml (½ tasse) de beurre non salé, fondu; 1 oeuf, légèrement battu; 30 ml (2 c. à soupe) de flocons d'avoine; 60 ml (¼ tasse) de cassonade, tassée; 75 ml (1/3 tasse) de pacanes, hachées finement; 2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle moulue; 15 ml (1 c. à soupe) de beurre, fondu

Note de l'équipe Ricardo

CONGÉLATION RECOMMANDÉE!

Si tous les moules à muffins ne sont pas utilisés, versez un peu d'eau dans ceux qui sont vides. L'eau protégera les moules et donnera de l'humidité à la pâte lorsqu'elle cuira.

Muffins aux canneberges et au citron

Catégories

Ingrédients

Garniture croquante

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Moule à 12 muffins RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !