Après des études en technique de gestion des services alimentaires et de restauration, elle a fait trois années au baccalauréat en enseignement préscolaire et primaire à l’Université Laval. Durant ses années d’études, elle a parfait son apprentissage culinaire en travaillant notamment comme cuisinière au restaurant Le 47e Parallèle à Québec.
Finaliste à l’émission Les chefs! à deux reprises, Isabelle se fait vite remarquer par le public grâce à sa détermination et à sa personnalité charismatique. Cumulant plus de 24 ans d’expérience, elle a su se tailler une place de choix comme cheffe de cuisine et cheffe pâtissière.
En 2016, Isabelle est approchée par le chef et animateur Ricardo, qui l’engage comme chef pâtissière afin de diriger le tout premier restaurant Café RICARDO. Depuis son arrivée dans l’entreprise, deux autres cafés ont ouvert leurs portes. Elle œuvre maintenant non seulement comme chef exécutive des restaurants Cafés RICARDO, mais également à la création des recettes du magazine éponyme.
Soucieuse du respect des produits et de leur saisonnalité, Isabelle accorde beaucoup d’importance à leur mise en valeur dans chacune de ses créations. La chef aime surprendre sa clientèle en jouant d’originalité avec des saveurs qu’elle prend plaisir à marier.
Rigoureuse, polyvalente, engagée et passionnée, Isabelle s’est jointe à la table des juges de l’émission Les Chefs! pour une deuxième saison, afin de transmettre sa passion, ses connaissances et son amour profond de la cuisine.
Dès septembre 2023, elle sera à la barre de l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, qui sera en ondes du lundi au mercredi à 11h, sur ICI Radio-Canada.