Insérer des brochettes dans les saucisses. Bien les enrober de pâte, une à la fois. Frire, deux saucisses à la fois, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée, soit environ 5 minutes. Attention aux éclaboussures. Réserver au chaud. Poursuivre avec le reste des saucisses et de pâte.