Bleuets au chocolat

Name: Bleuets au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 180 g (6 oz) de chocolat mi-sucré ou au lait, haché; 125 ml (1/2 tasse) de bleuets surgelés, non décongelés, environ

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Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Rendement 24

Ces bleuets enrobés de chocolat fondu et durci ensuite sont excellents autant comme dessert que comme collation.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 2

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 180 g (6 oz) de chocolat mi-sucré ou au lait, haché
- 125 ml (1/2 tasse) de bleuets surgelés, non décongelés, environ

Préparation

- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirer du feu.
- Déposer 4 à 5 bleuets à la fois dans le chocolat s'ils sont petits, ou 1 ou 2 si ce sont des bleuets plus gros. Bien les enrober de chocolat et les retirer délicatement avec une fourchette. Les déposer en petits monticules sur du papier parchemin. Laisser figer. Conserver au réfrigérateur.

Note de l'équipe Ricardo

Il vaut mieux utiliser des bleuets surgelés, non décongelés, pour tremper dans le chocolat. Le chocolat fondu fige plus vite et les bleuets remplis de jus éclatent en bouche.

Note personnelle

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