Name: Aiglefin sauce aux abricots
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 675 g (1 1/2 lb) de filets d'aiglefin sans la peau, coupés en 4 portions; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet; 60 ml (1/4 tasse) de confiture d'abricots; 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya; 1 litre (4 tasses) de bébé épinards; Sel et poivre; Graines de sésame grillées au goût; Coriandre pour décorer (facultatif)

675 g (1 1/2 lb) de filets d'aiglefin sans la peau, coupés en 4 portions

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet

60 ml (1/4 tasse) de confiture d'abricots

45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya

1 litre (4 tasses) de bébé épinards

Sel et poivre

Graines de sésame grillées au goût

Coriandre pour décorer (facultatif)

Aiglefin sauce aux abricots

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !