Ananas grillé en salade

Name: Ananas grillé en salade
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 tranches d'ananas pelé de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur, sans le coeur; Huile d'olive pour badigeonner; 375 ml (1 1/2 tasse) de raisins rouges sans pépins, coupés en 2; 2 mangues, pelées et coupées en dés; 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable

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Préparation 25 min
Cuisson 5 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 6 Numéro 3

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 4 tranches d'ananas pelé de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur, sans le coeur
- Huile d'olive pour badigeonner
- 375 ml (1 1/2 tasse) de raisins rouges sans pépins, coupés en 2
- 2 mangues, pelées et coupées en dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable

Préparation

- Préchauffer le barbecue à puissance élevée ou une poêle striée.
- Badigeonner les tranches d'ananas d'huile. Griller les tranches d'ananas de 1 à 2 minutes de chaque côté. Laisser tiédir.
- Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
- Dans quatre assiettes, placer une tranche d'ananas. Garnir le centre de chaque tranche de salade de fruits.

Ananas grillé en salade

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La gourmandise au bout des doigts !