Cari de poulet et de poivron rouge

Ingrédients

• • 1 gros oignon, coupé en 10 quartiers
  • 1 poivron rouge, coupé en cubes
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 675 g (1 1/2 lb) de poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en cubes
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu
  • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • Sel et poivre