Courgettes farcies gratinées

Ingrédients

• • 225 g (1/2 lb) de boeuf haché maigre
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 1 oignon, haché finement
  • 115 g (1/4 lb) de champignons blancs hachés
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • 60 ml (1/4 tasse) de chapelure
  • 4 à 6 grosses courgettes
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce tomate
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé
  • Sel et poivre