Fondues parmesan dessert

Ingrédients

• Crème pâtissière

  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 1 oeuf
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de lait chaud
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
  • Une pincée de cannelle moulue

• Enrobage

  • 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 2 blancs d'oeufs, légèrement battus
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'eau
  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure
  • Huile de canola
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre