Name: Tarte aux bleuets
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage; 1 pincée de sel; 60 ml (1/4 tasse) de sucre; 150 ml (2/3 tasse) de beurre non salé, très froid, coupé en morceaux; 30 ml (2 c. à soupe) d'eau glacée, environ; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre blanc; 1 litre (4 tasses) de bleuets frais; 180 ml (3/4 tasse) de sucre; 30 ml (2 c. à soupe) de tapioca à cuisson rapide; Lait pour badigeonner

Note de l'équipe Ricardo

Un bon truc

Pour avoir de bons bleuets tout au long de l'année, congelez-les en les plaçant sur une plaque à biscuits afin d'éviter de les meurtrir ou de les écraser. Une fois gelés, les bleuets peuvent être placés dans un sac pour congélation. Servez-les tels quels aux enfants, ils adorent. Si j'en juge par la réaction de mes filles, ça se mange comme des bonbons !

Tarte aux bleuets

Catégories

Ingrédients

PÂTE BRISÉE

GARNITURE

Préparation

PÂTE BRISÉE

GARNITURE

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Moule à tarte profond RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !