La courge poivrée, aussi appelée courgeron, se reconnaît facilement à ses profondes nervures et sa peau lisse et vert foncé. Sa chair jaune orangé est moins sucrée que celle de la courge musquée, qui elle ressemble à une grosse poire. On pourrait même y reconnaître un petit goût de noisette. Elle se trouve presque en tout temps dans les supermarchés.
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