Popovers

Ingrédients

• • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • 4 oeufs, tempérés
  • 500 ml (2 tasses) de lait, chaud
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, fondu et chaud

• VARIANTE SALÉE

  • 1 oignon, émincé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de romarin frais, ciselé
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar fort, râpé
  • Sel et poivre