Name: Velouté de chou-fleur au gingembre et au cari
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1 oignon, haché; 1 gousse d'ail, hachée; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 1 chou-fleur, coupé en bouquets; 1 pomme de terre, pelée et coupée en cubes; 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet; 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, haché finement (facultatif); 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari (facultatif); 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron; 125 ml (1/2 tasse) de petits croûtons de pain grillé; Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de poulet RICARDO, dans les épiceries IGA.

Choisissez!

On peut ajouter seulement la moitié des épices à la moitié du velouté pour en faire une version pour adultes et utiliser la version sans épices pour les enfants.

Velouté de chou-fleur au gingembre et au cari

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Mélangeur à main RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !