Fondue chinoise en sauté (Pour les restes de viande, de légumes, de bouillon et de sauce)

Ingrédients

• • 225 g (1/2 lb) de viande à fondue (poulet, boeuf ou autre)
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
  • 4 oignons verts, émincés
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais haché finement
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sambal oelek
  • 660 g (6 tasses) d'un mélange de légumes au choix (champignons, poivrons, pois sucrés, brocolis, etc.)
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet ou à fondue
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce hoisin ou de sauce hoisin et moutarde