Name: Braisé d'orignal aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 kg (2 lb) de rôti de palette d'orignal sans os (ou autre viande à braiser); 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 2 oignons, émincés; 454 g (1 lb) de champignons variés au goût, tranchés; 2 gousses d'ail, hachées; 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire; 250 ml (1 tasse) de persil plat, ciselé; Sel et poivre

1 kg (2 lb) de rôti de palette d'orignal sans os (ou autre viande à braiser)

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

2 oignons, émincés

454 g (1 lb) de champignons variés au goût, tranchés

2 gousses d'ail, hachées

30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon

500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet

15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire

250 ml (1 tasse) de persil plat, ciselé

Sel et poivre

Braisé d'orignal aux champignons

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !