Thon grillé de Sébastien Benoît

Name: Thon grillé de Sébastien Benoît
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de sauce soya; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce harissa ou au goût; 4 steaks de thon d'environ 170 g (6 oz) chacun; Graines de sésame noires et blanches au goût; Sel et poivre

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Préparation 5 min
Cuisson 3 min
Macération 15 min
Portions 4

Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 125 ml (1/2 tasse) de sauce soya
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce harissa ou au goût
- 4 steaks de thon d'environ 170 g (6 oz) chacun
- Graines de sésame noires et blanches au goût
- Sel et poivre

Préparation

- Dans un bol, mélanger la sauce soya et la harissa. Ajouter le thon et bien l'enrober. Laisser macérer environ 15 minutes ou plus au réfrigérateur.
- Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
- Égoutter le thon et l'enrober de graines de sésame. Griller environ 1 1/2 minute de chaque côté ou selon la cuisson désirée. Saler et poivrer.

Thon grillé de Sébastien Benoît

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !