Pennes all'arrabiata aux crevettes

Ingrédients

• Sauce all'arrabiata

  • 1 oignon, haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment fort broyé, ou au goût
  • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc
  • 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes broyées

• Pâtes

  • 375 g (3/4 lb) de pennes rigate
  • 454 g (1 lb) de grosses crevettes crues décortiquées avec ou sans la queue, épongées
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé
  • 250 ml (1 tasse) de parmigiano reggiano râpé
  • Sel et poivre