Tire de pommes

Name: Tire de pommes
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 3 pots de 125 ml (1/2 tasse)
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de jus de pomme clair; 250 ml (1 tasse) de sucre; 30 ml (2 c. à soupe) de miel; 15 ml (1 c. à soupe) de sirop de maïs

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Préparation 5 min
Cuisson 35 min
Rendement 3 pots de 125 ml (1/2 tasse)

Végétarien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 750 ml (3 tasses) de jus de pomme clair
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop de maïs

Préparation

- Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients. Laisser réduire jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 118 °C (245 °F) soit environ 30 minutes. Verser dans trois pots stérilisés de 125 ml (1/2 tasse). Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer environ 2 heures
- Servir à la température ambiante. Se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.

Tire de pommes

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La gourmandise au bout des doigts !