Name: Macaronis au fromage et au brocoli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 340 g (3/4 lb) de macaronis; 40 g (3 c. à soupe) de beurre; 30 g (3 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie; 500 ml (2 tasses) de lait; 150 g (1 1/2 tasse) de fromage cheddar orangé, râpé; 170 g (1 tasse) de jambon cuit coupé en dés (facultatif); 140 g (2 tasses) de petits bouquets de brocoli, blanchis 2 minutes; 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue

Ingrédients

- 340 g (3/4 lb) de macaronis
- 40 g (3 c. à soupe) de beurre
- 30 g (3 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
- 500 ml (2 tasses) de lait
- 150 g (1 1/2 tasse) de fromage cheddar orangé, râpé
- 170 g (1 tasse) de jambon cuit coupé en dés (facultatif)
- 140 g (2 tasses) de petits bouquets de brocoli, blanchis 2 minutes
- 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue

Préparation

- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
- Dans une casserole à feu moyen, fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant au fouet. Ajouter le lait et porter à ébullition en remuant. Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajouter le jambon, le brocoli, la muscade et les pâtes. Réchauffer en remuant. Saler et poivrer

Macaronis au fromage et au brocoli

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Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !