À la recherche d’une collation pour se garder énergisé jusqu’au souper? Cette recette de muffins aux abricots est tout ce dont on a besoin. Moins d’une tasse de cassonade, l’équivalent en compote de pommes ainsi que des dés d’abricots séchés lui apportent son côté sucré. On peut d’ailleurs remplacer ces derniers par d’autres fruits séchés. Bon jusqu’à la dernière miette!
Farine
Vous pourriez remplacer 75 g (1/2 tasse) de la farine par 50 g (1/2 tasse) de graines de lin moulues.
Changez de parfum !
Substituez les abricots par des canneberges séchées, des raisins secs, des cerises séchées ou encore un mélange de fruits séchés.
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