Côtelettes de porc barbecue à l’ananas

Ingrédients

• Marinade barbecue

  • 180 ml (3/4 tasse) de jus d’ananas frais ou du commerce (voir note)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel d’oignon

• Côtelettes

  • 6 côtelettes de porc avec os d’environ 2 cm (3/4 po) d’épaisseur, dégraissées
  • 3/4 d’ananas frais, pelé et coupé en 6 longs bâtonnets
  • Sel et poivre