Filets de porc caramélisés à l'érable et aux betteraves

Ingrédients

• • 180 ml (3/4 tasse) de sirop d’érable
  • 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet
  • 1 betterave moyenne, pelée et coupée en dés
  • 60 ml (1/4 tasse) de sauce anglaise Worcestershire
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de coriandre moulue
  • 2 filets de porc
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • Sel et poivre