Name: Aubergines farcies à l'agneau
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portion(s)
Ingredients: 2 petites aubergines d’environ 18 cm (7 po) de longueur; 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive; 250 ml (1 tasse) d’agneau braisé, réchauffé; 1 oignon vert, émincé finement; 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche; 30 ml (2 c. à soupe) de pousses de moutarde (facultatif); 55 g (2 oz) de fromage feta, émietté; Sel et poivre

2 petites aubergines d’environ 18 cm (7 po) de longueur

60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive

250 ml (1 tasse) d’agneau braisé, réchauffé

1 oignon vert, émincé finement

30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche

30 ml (2 c. à soupe) de pousses de moutarde (facultatif)

55 g (2 oz) de fromage feta, émietté

Sel et poivre

Aubergines farcies à l'agneau

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !