Salade de crabe et de fraises au citron vert

Name: Salade de crabe et de fraises au citron vert
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: La chair de 2 avocats, coupée en cubes de 2,5 cm (1 po); 1 concombre anglais, pelé, épépiné et coupé en cubes de 2,5 cm (1 po); 375 ml (1 1/2 tasse) de fraises fraîches, coupées en quartiers; 350 g (3/4 lb) de chair de crabe des neiges; Le jus de 2 limes; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; Sel et poivre

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Préparation 10 min
Rendement 4 à 6 portions

Paru dans le Magazine RICARDO Parce qu'on a tous de la visite

Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- La chair de 2 avocats, coupée en cubes de 2,5 cm (1 po)
- 1 concombre anglais, pelé, épépiné et coupé en cubes de 2,5 cm (1 po)
- 375 ml (1 1/2 tasse) de fraises fraîches, coupées en quartiers
- 350 g (3/4 lb) de chair de crabe des neiges
- Le jus de 2 limes
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre

Préparation

- Dans un bol, mélanger délicatement tous les ingrédients. Saler et poivrer.
- Servir immédiatement.

Note de l'équipe Ricardo

Le crabe des neiges de la Gaspésie et du Bas-Saint-Laurent est en saison au printemps. Le reste de l’année, achetez-le congelé, en morceaux. Pour changer, préparez aussi la recette avec du homard ou des crevettes fraîches. Ce qui compte, c’est le petit goût marin.

Note personnelle

Ciseaux à fruits de mer RICARDO

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Ces ciseaux à fruits de mer RICARDO ont été conçus pour les amateurs de homard, de crabe et de langouste. Robustes, ils peuvent s’attaquer aux carapaces les plus coriaces. Munis d’un ressort et d’un fermoir, ils assurent une coupe sécuritaire, propre et sans éclats.

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