Note de l'équipe Ricardo
Pour faire quelques économies, vous pouvez remplacer le cognac, dans la recette de punch, par du brandy, et le sauternes par l’un ou l’autre de ces vins de dessert : Château Coulac Sainte-Croix-du-Mont, Château La Croix Poulvère Louis Roche Monbazillac ou Château Grand Peyruchet Loupiac.
Il est préférable de préparer le punch à l’avance afin que les saveurs se mélangent bien et qu’il puisse refroidir. Si vous trouvez la saveur d’alcool trop prononcée, ajoutez beaucoup de glaçons pour diluer le punch.
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