Shortcake aux fraises (le meilleur)

Ingrédients

• Gâteau

  • 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 3 oeufs, séparés
  • 1 pincée de crème de tartre
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de sucre
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait

• Fraises à la vanille

  • 1 gousse de vanille
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de fraises fraîches tranchées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre

• Crème chantilly

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de crème 35 %
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
• • Fraises fraîches entières ou coupées en quartiers pour décorer