Carrés au yogourt et aux framboises

Ingrédients

• Croûte

  • 180 ml (¾ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 60 ml (¼ tasse) de son d’avoine
  • 60 ml (¼ tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 60 ml (¼ tasse) de cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 60 ml (¼ tasse) de beurre non salé fondu

• Garniture au yogourt

  • 15 ml (1 c. à soupe) de gélatine
  • 60 ml (¼ tasse) d’eau
  • 310 ml (1 ¼ tasse) de purée de framboises sans pépins (voir note)
  • 125 ml (½ tasse) de sucre
  • 375 ml (1 ½ tasse) de yogourt nature

• Gelée aux framboises

  • 10 ml (2 c. à thé) de gélatine
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’eau
  • 310 ml (1 ¼ tasse) de purée de framboises sans pépins (voir note)
  • 60 ml (¼ tasse) de sucre