Gnocchis au fromage crémeux, aux champignons et au bacon

Name: Gnocchis au fromage crémeux, aux champignons et au bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 paquet de 500 g de gnocchis du commerce; 5 tranches de bacon, coupées en lardons; 227 g (8 oz) de champignons blancs tranchés; 180 ml (¾ tasse) de bouillon de poulet; ½ fromage Caprice des Dieux, sans la croûte et coupé en morceaux (ou 65 g / 2 oz de fromage brie double crème)

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Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 7

Sans noix
Sans oeufs

Ingrédients

- 1 paquet de 500 g de gnocchis du commerce
- 5 tranches de bacon, coupées en lardons
- 227 g (8 oz) de champignons blancs tranchés
- 180 ml (¾ tasse) de bouillon de poulet
- ½ fromage Caprice des Dieux, sans la croûte et coupé en morceaux (ou 65 g / 2 oz de fromage brie double crème)

Préparation

- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les gnocchis jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égoutter.
- Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre le bacon. Ajouter les champignons et faire revenir jusqu’à ce que le bacon et les champignons soient dorés. Ajouter les gnocchis cuits et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Déglacer avec le bouillon et porter à ébullition.
- Retirer la poêle du feu et ajouter le fromage. Remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Saler et poivrer.

Note de l'équipe Ricardo

Pour gagner du temps, achetez des champignons déjà tranchés et du bacon déjà cuit.

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Note personnelle

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