Risotto aux petits pois

Ingrédients

• • 375 g (2 1/2 tasses) de petits pois surgelés, décongelés
  • 60 ml (¼ tasse) d’eau
  • 4 tranches de bacon, coupées en lardons
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 oignon, haché finement
  • 420 g (2 tasses) de riz arborio
  • 125 ml (½ tasse) de vin blanc
  • 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet chaud, environ
  • 70 g (1 tasse) de fromage parmesan frais râpé, et plus pour le service