Name: Gâteau à thé aux pacanes et au Graham
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 125 ml (½ tasse) de pacanes concassées; 125 ml (½ tasse) de chapelure de biscuits Graham; 60 ml (¼ tasse) de cassonade; 60 ml (¼ tasse) de beurre non salé, ramolli; 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie; 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte; 60 ml (¼ tasse) beurre non salé, ramolli; 150 ml (2/3 tasse) de cassonade; 1 oeuf; 125 ml (½ tasse) de crème sure

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et chemiser un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po) de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
Crumble
- Dans un bol, mélanger les pacanes, la chapelure et la cassonade. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que le crumble soit tout juste humecté. Réserver.
Gâteau
- Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
- Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade au batteur électrique. Ajouter l’oeuf et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec la crème sure. Verser la moitié de la pâte dans le moule. Parsemer avec la moitié du crumble. Couvrir avec le reste de la pâte et garnir de crumble.
- Cuire au four environ 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir et démouler. Laisser refroidir sur une grille.

Gâteau à thé aux pacanes et au Graham

Catégories

Ingrédients

Crumble

Gâteau

Préparation

Crumble

Gâteau

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !