Purée de pommes de terre classique

Name: Purée de pommes de terre classique
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1,5 litre (6 tasses) de pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en morceaux (environ 8 pommes de terre); 4 gousses d’ail, pelées; 60 ml (1/4 tasse) de beurre; 125 ml (1/2 tasse) de lait, environ; Sel et poivre

(13)

Évaluer cette recette

Ce contenu publicitaire est un format conçu par ou pour un annonceur.

Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Portions 6

Indissociable des repas réconfortants, la purée de pommes de terre reste un classique dont l’attrait ne se dément pas. Dans cette version, on enrichit les patates pilées de beurre et de lait, on les rehausse d’ail, puis on les travaille jusqu’à ce qu’elles deviennent lisses et généreuses. Avec leur texture fondante et simple à réussir, elles sont toujours appréciées à table.

Paru dans le livre Parce qu'on a tous de la visite

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Voir les

Ingrédients

- 1,5 litre (6 tasses) de pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en morceaux (environ 8 pommes de terre)
- 4 gousses d’ail, pelées
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 125 ml (1/2 tasse) de lait, environ
- Sel et poivre

Préparation

- Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre avec l’ail jusqu’à ce qu’elles soient tendres, soit environ 15 minutes. Égoutter.
- À l’aide d’un pilon, écraser les pommes de terre et l’ail avec le beurre. Puis, à l’aide d’un batteur électrique, réduire le mélange en purée avec le lait. Saler et poivrer. Pour une purée différente, remplacer le lait par du lait de beurre (babeurre) et y ajouter un peu de ciboulette fraîche ciselée.

Note personnelle

Ce contenu publicitaire a été créé pour .
Il ne s'agit pas d'un contenu éditorial RICARDO.

Purée de pommes de terre classique

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !