Si vous utilisez des petits fruits surgelés, ceux-ci ne doivent pas être décongelés avant de faire la recette, car ils détremperaient la garniture et la croûte.
Une tarte faite de fruits surgelés sera meilleure le jour même alors qu’une tarte faite avec des fruits frais se conservera de 1 à 2 jours.
Selon l’intensité de votre micro-ondes, la gélatine va prendre plus ou moins de temps à se dissoudre. Fouettez avec vigueur au moment de l’incorporer au yogourt sinon elle formera de petits grumeaux dans le mélange. Si cela se produit, le mélange sera moins lisse, mais tout aussi bon.
