Muffins aux petits fruits et aux pistaches

Ingrédients

• • 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 125 ml (1/2 tasse) de germe de blé
  • 125 ml (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 90 ml (6 c. à soupe) de cassonade tassée
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2 oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola
  • 1 orange, le zeste râpé seulement
  • 1 citron, le zeste râpé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 180 ml (3/4 tasse) de framboises fraîches (voir note)
  • 180 ml (3/4 tasse) de bleuets (ou de mûres) frais ou surgelés
  • 60 ml (1/4 tasse) de pistaches non salées hachées finement