Name: Poisson et légumes au court-bouillon
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 340 g (3/4 lb) de pommes de terre grelots; 2 carottes, pelées; 2 branches de céleri; 1 bulbe de fenouil; 1 poireau; 500 ml (2 tasses) de poulet ou de bouillon de légumes; 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc; 675 g (1 1/2 lb) de filet d’omble de fontaine ou d’omble chevalier sans la peau, coupé en 4 pavés; Huile d’olive (facultatif); Sel et poivre

340 g (3/4 lb) de pommes de terre grelots

2 carottes, pelées

2 branches de céleri

1 bulbe de fenouil

1 poireau

500 ml (2 tasses) de poulet ou de bouillon de légumes

60 ml (1/4 tasse) de vin blanc

675 g (1 1/2 lb) de filet d’omble de fontaine ou d’omble chevalier sans la peau, coupé en 4 pavés

Huile d’olive (facultatif)

Sel et poivre

Poisson et légumes au court-bouillon

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Poêle à frire «  The Rock  »  de 30 cm RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !