Name: Crevettes tempura
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 180 g (1 1/2 tasse) de farine à pâtisserie (voir note); 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude; 250 ml (1 tasse) d’eau glacée; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vinaigre de riz; 454 g (1 lb) de grosses crevettes surgelées 16-20 décortiquées avec la queue, décongelées et épongées; 90 g (3 tasses) de céréales de riz (de type Rice Krispies©); Paprika, au goût; Sel, au goût; Huile de canola, pour la friture

180 g (1 1/2 tasse) de farine à pâtisserie (voir note)

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude

250 ml (1 tasse) d’eau glacée

2,5 ml (1/2 c. à thé) de vinaigre de riz

454 g (1 lb) de grosses crevettes surgelées 16-20 décortiquées avec la queue, décongelées et épongées

Paprika, au goût

Sel, au goût

Huile de canola, pour la friture

Crevettes tempura

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !