Tartelettes rustiques aux pêches

Ingrédients

• PÂTE

  • 430 ml (1 3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé froid, coupé en cubes
  • 1 oeuf
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 2 %

• GARNITURE

  • 180 ml (3/4 tasse) de cassonade
  • 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre demi-sel, fondu
  • 4 pêches fraîches, coupées en deux et dénoyautées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de lait
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre